永春陈醋

　  说到醋爱美的女生都知道醋有美容养颜的功效。经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。

　
   值得一提的是永春陈醋是纯手工制造。早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。选用优质糯米永春老醋、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，是质地优良的调味品，据介绍，按国标委批准发布的永春老醋国家标准规定，根据理化指标不同，永春老醋将分为特酿级、精酿级、优酿级和佳酿级四级，并规定永春老醋陈酿必须达到三年以上，总酸不低于五度。

  【老醋的妙用】

　　1、预防高血压、动脉硬化、降低胆固醇：老醋、鲜花生米按重量1：1，浸泡一星期后，早晚睡前常食数粒花生米，能清醒头脑，降低胆固醇，并预防动脉硬化和高血压。

　　2、祛疯逐湿:用老醋炖猪肘时可祛疯逐湿。一斤猪肘可放3-5两老醋(多些亦可)，用陶、瓷锅炖熟,可放点食盐,但不能兑水。

　　3、治腮腺炎及无名中毒:用中药七层塔(或青黛)研磨老醋外涂,可治腮腺炎和无名中毒。

　　4、防治流脑及流感:用老醋熏蒸法可预防流脑和流感等,应用于室内杀菌.

　　5、防治胆道蛔虫、痢疾、肠道传染病:直接饮用一定量老醋可治疗胆道蛔虫、菌痢、肠道传染病。

　　6、老醋烹炖鲜鱼(不可兑水)可消除鱼的腥味,还能使鱼骨溶解增加营养.烧菜时放点老醋可保护维生素B,C ,夏天吃面条时放点醋和蒜头更显得适口。

　　7、开脾健胃增进食欲,儿童脾胃虚弱厌食可用老醋半斤至一斤炖羊肚或猪、牛瘦肉,不能兑水,常食数次能增进食欲,开脾健胃,增强健康。

　　8、老醋含酸强,具有杀菌作用,能溶解食物中的钙和铁帮助人体吸收,儿童经常吃些老醋是大有益处的。

　　9、烧伤或烫伤时立刻用药棉蘸老醋贴患处,保持湿润可治疗小烧伤或小烫伤(小面积一二度烧伤)均不会发泡发脓。
  
    习近平在福建任职视察的照片！

    在当地有的小孩不爱吃饭，家长就自己调果醋给小孩喝，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。永春人都很能吃酸！看来都是从小培养啊！哈哈、、、、