牛头寨位于福州鼓岭之北，山头上有一座古城墙，有四百多年的历史，据说是明代名将戚继光在此设立的要塞。当年倭寇从连江登陆犯境，戚继光从浙江驰兵到福州截杀，分兵在牛头崖安营扎寨，扼守关隘，保住了福州的城池。古城墙外是一条千年古道，为古时福州对外交通的必由之路。 牛头寨山顶悬崖绝壁处，有一奇石，酷似牛头，而命名为“牛头崖”。其周围岩壁直立、十分险峻。隔深涧与百丈崖对峙，百丈崖上有似“牛魔王”岩石，近处还有“小姐洞”、“无字天书”、涧源头一线瀑布飞流直下。寨北有“莺歌对独瓶”、东西有“笋峰”、“莲花峰”等多处景点。东边是观日出佳处。
