豆腐内秀百度一下臭名远扬臭豆腐，味鲜美遂将此豆腐试销，竟也获得顾客好评豆腐从此流传开去臭名远扬臭豆腐，在江南的街头巷尾，一副挑子，油锅小沸常见许多焯水过后的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。
