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1、不粘锅的 底料是特殊材质，最高温度应该保持在150度即可。
2、从直观上看刚刚冒烟时就已经达到150度，可以及时放入菜肴加工制作。
3、如果油炸食物需要控制温度在200度左右，但是不宜过长，过程时间的油温会产生对健康有害的物质，尽量快速一点，避免食物在高温油炸过程中损坏食物营养。
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